ラザーニャ カサネール

手軽に食べられる極旨ラザニア

　こだわりのラザニア専門店。パスタ生地は粉から手作り。粉の配合や水分、ゆで時間など試行錯誤を繰り返し、時には製粉メーカーからも情報を得ながら、粗挽き、細挽き２種類のデュラム小麦をブレンド。モチモチで柔らかな食感にたどり着きました。
　ソースは渾身の３種類。知多牛、知多豚に加えて様々な隠し味で濃厚に仕上げたボロネーゼ、超クリーミーなベシャメルソース、そして味のアクセントになるトマトクリームソース。それらをレンジ調理で最高の状態に仕上がるよう各々の配合を吟味。おうちで手軽に本格ラザニアを楽しめるよう開発いたしました。
　「調理の心得はあったものの、ラザニアは初挑戦。だからこそ味をとことん追求しました」。そんな夫婦二人三脚での調理や販売の中で励みになったのは、お客様からの「おいしかったよ」「また食べたい」という嬉しい言葉。これからもお客様とのおいしい出会いを重ねます。